Ingrediente necesare pentru foi:

  • 5 lingurițe de bulion
  • 7 linguri zahăr
  • 15 ml ulei
  • 500 g făină
  • 1 praf de copt
  • sare, esență de rom

Ingrediente pentru cremă:

  • 200 g griș
  • 10 linguri zahăr
  • 250 g margarină
  • 1 l apă
  • 100 g miez de nucă
  • coajă de lămâie

Mod de preparare:

1. Într-un bol, turnăm uleiul. Adăugăm zahărul, sarea și amestecăm bine.

2. Adăugăm 5 lingurițe de bulion, esența de rom (fiola), făina amestecată cu praful de copt și mixăm până la omogenizare.

3. Impărțim aluatul obținut în 3 porții egale. Întindem o bucată de aluat într-o foaie subțire pe care o coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 15 minute. Procedăm la fel și cu restul de aluat. În final trebuie să obținem 3 foi de aluat.

4. Pentru cremă, punem un vas cu apă la fiert. Adăugăm zahărul, coaja de lămâie, grișul și amestecăm foarte bine.

5. După ce am obținut o compoziție densă și omogenă, luăm vasul de pe foc și adăugăm margarina, sucul de lămâie și nuca de cocos. Mixăm bine.

6. Tapetăm fiecare blat cu cremă și formăm prăjitura.

La final, decorăm cu zahăr pudră. Poftă bună!