Sănătate & Rețete Blog Pagina 6

Iată ce ar fi bine să mănânci seara, dacă vrei să slăbești

Când vrem să scăpăm de kilogramele în plus, alimentația este cea mai importantă, iar ceea ce mâncăm înainte de culcare joacă un rol esențial, informează mujerhoy.es. Iată ce și cum trebuie să consumi seara pentru a slăbi:

1. Bea o ceașcă cu ceai

Ceaiul de roiboos consumat înainte de culcare te va ajuta să arzi țesutul adipos, în special de pe zona abdominală. Roiboosul conține un flavonoid numit aspalatină, care reduce hormonii stresului, apetitul și celulele de grăsime.

2. Mănâncă o porție de carne de curcan

Pieptul de curcan, preparat la grătar sau la cuptor, constituie cina ideală. Această carne este bogată în triptofan, aminoacid care induce o stare de somnolență și, în același timp, săracă în calorii. După cum bine știm, un somn odihnitor este esențial pentru a slăbi.

3. Dacă nu dorești carne, alege ricotta sau brânza proaspătă de vaci

Să nu iei cina poate fi o alegere contraproductivă atunci când vrei să slăbești. Consumând proteine în cantitate moderată înainte de culcare, arzi mai multe calorii în timpul somnului și te odihnești mai bine.

4. Creează-ți o rutină

Făcând același lucru în fiecare seară înainte de culcare, creezi o ordine și îți pregătești creierul de odihnă. În plus, reușești să îți distragi gândurile de la activitățile de peste zi. Cu timpul, creierul va reuși să asocieze rutina respectivă cu somnul și nu vei mai avea dificultăți în a adormi.

5. Păstrează o ordine strictă a meselor

Nu trebuie să sari peste cina, dar nici nu trebuie să o iei cu jumătate de oră înainte de culcare. Potrivit unui studiu realizat de nutriționiști, dacă petrecem 16 ore din zi fără a mânca, ne va fi mult mai ușor să slăbim. Nu putem reuși acest lucru decât dacă luăm cina foarte devreme și micul dejun mai târziu.

Dr. Mihaela Bilic: “Pentru copii, orezul cu lapte este mai sănătos decât cerealele din comerț”

Odata cu evolutia tindem sa modificam si alimentatia pentru copiii nostri. Lucru gresit. Medicii nutritionisti spun de ce nu facem tocmai bine atunci cand vrem sa complicam mesele micutilor. Spre exemplu, un orez cu lapte este mult mai sanatos decat celebrele cereale consumate la primele ore ale diminetii.

”In nici un caz, un copil nu trebuie sa manance dietetic, pentru ca el are nevoie de grasimi atata timp cat este In crestere. Mancatul dietetic este un mancat nesanatos. Grasimea este substratul esential pentru crestere, iar un copil mai degraba trebuie sa manance gras. Un copil are nevoie de grasime de calitate.

Obligatoriu, copiii trebuie sa manance unt, sa bea laptele integral. Nu Intamplator copiii prefera cartofii prajiti. Avem nevoie de grasime pentru a creste, tot ce Inseamna sistem nervos la copilului se dezvolta pe baza grasimii, deci este o chestiune de buna crestere. Nu trebuie sa manance dietetic sub nicio forma, trebuie Invatat sa aiba si legume In farfurie”, explica Mihaela Bilic.

”Dulciurile facute In casa nu fac niciun rau daca nu sunt consumate In exces, iar traditionalul orez cu lapte este mai sanatos decat cerealele. Sunt adepta si promovez gatitul In casa. Dar, sa nu ne facem un obicei. O data pe saptamana este mai mult decat echilibrat.

Cerealele au fost inventate de americani cand si-au dat seama ca trebuie sa hraneasca o natie Intreaga cu ceva ieftin. Atunci le-au expandat, au bagat In ele zahar si au devenit obligatorii la micul dejun. Nu au nici un avantaj. Pentru un copil, mai degraba as pune o felie de paine cu unt si gem, care In final ca numar de calorii face tot cat cerealele. Altfel, cerealele sunt un marketing. Trebuie sa ne Intoarcem la simplitate”, spune Mihaela Bilic, potrivit clicksanatate.ro.

Dacă vă plac dovleceii, încercați rețeta – Dovlecei la cuptor cu carne tocată, mozzarella și roșii

Ingrediente:

  • 2 dovlecei
  • 70 g cașcaval
  • 30 g mozzarella
  • 400 g carne de vită
  • 2 căței de usturoi
  • 2-3 roșii
  • verdeață
  • sare, piper, ulei

Mod de preparare:

1. Pentru început, spălăm și curățăm dovleceii. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem dovleceii pe verticală și îndepărtăm miezul.

2. Așezăm bucățile de dovlecel pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Le tapetăm cu ulei de măsline și le coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 15 minute.

3. Tăiem ceapa mărunt, pe urmă o prăjim într-o tigaie încinsă cu ulei. Adăugăm usturoiul mărunțit, pulpa de dovlecel, amestecăm bine și gătim pe foc mic 7 minute.

4. Separat, prăjim carnea tocată de vită. Adăugăm compoziția pregătită anterior, amestecăm și gătim, pe foc mic, până la omogenizare.

5. Adăugăm verdeața mărunțită, cașcavalul dat prin răzătoare, sarea, piperul și amestecăm bine. Scoatem tava din cuptor și umplem bucățile de dovlecel cu amestecul pregătit anterior.

6. Pe deasupra, așezăm felii de roșii și bucățele de mozzarella. Coacem încă 20 de minute la temperatura de 180 de grade.

Poftă bună!

Cuiburi cu brânză dulce – Atenție câte faceți, să ajungă pentru toți, au un gust divin!

Ingrediente pentru aluat:/strong>

  • 200 ml lapte cald
  • 50 g zahăr
  • 1/2 linguriță drojdie
  • 1 ou
  • 1/3 linguriță sare
  • 450 g făină
  • 70 g unt

Ingrediente pentru umplutură:

  • 300 g brânză de vaci
  • 70 g zahăr
  • 1 plic zahăr vanilat
  • 1 lingură smântână
  • 1 gălbenuș
  • 50 g stafide
  • 110 g iaurt

Mod de preparare:

1. Într-un bol, turnăm laptele cald. Adăugăm drojdia, zahărul și lăsăm compoziția 10 minute.

2. Adăugăm oul, sarea, făina, untul și amestecăm foarte bine. Lăsăm aluatul 40 de minute.

3. Întindem aluatul într-o foaie subțire. Cu ajutorul unui pahar, decupăm cerculețe.

4. Pentru umplutură, amestecăm toate ingredientele menționate anterior. Repartizăm compoziția pe bucățelele de aluat.

5. Lipim părțile laterale și așezăm pachețelele pe o tavă de copt.

6. Tapetăm cu un ou bătut și coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 35 de minute.

Vinete cu carne tocată – Este una dintre cele mai căutate și apreciate rețete, și pe bună dreptate

Ingrediente:

  • 3 vinete
  • 400 g carne tocată
  • 1 ceapă
  • 2 roșii
  • 250 ml suc de roșii
  • 1 ardei gras
  • 2 căței de usturoi
  • sare
  • piper negru
  • mentă
  • oregano
  • 3 fire de pătrunjel
  • 2 fire de ceapă verde
  • 2 linguri ulei

Mod de preparare:

1. Pentru început, tăiem vinetele rondele.

2. Adăugăm sarea și le lăsăm 20 de minute.

3. Într-un bol, așezăm carnea tocată. Adăugăm jumătate din cantitatea de ceapă, sarea, piperul și amestecăm bine.

4. Într-o tigaie încinsă cu ulei, prăjim ceapa rămasă.

5. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem roșiile cubulețe. Procedăm la fel cu ardeiul gras.

6. Le așezăm în tigaia cu ceapă și amestecăm bine. Adăugăm sucul de roșii, sarea, piperul și amestecăm bine, pe foc mic.

7. Adăugăm condimentele și gătim 3 minute.

8. Într-o tavă tapetată cu ulei, așezăm vinetele tăiate rondele și carnea tocată.

9. Pe deasupra, turnăm sosul pregătit anterior și coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 45 de minute.

10. La final, decorăm cu ceapă verde și usturoi.

Poftă bună!

Chifteluțe de vinete de post – De când le-am gustat prima dată, au devenit obligatorii și la mine în familie

“Iubesc vinetele – Fac salate, șnițele, zacuscă și varie, dar rețetele nu sunt multe. Am copt mai multe vinete și nu m-ai reușeam să mănânc salată (eu ador salata). Am încercat să fac chiftele (printre altele) și am rămas impresionată de textura și gustul delicat. Recomand tuturor.”

Reţetă de post şi pentru vegetarieni, vegani. Celiacii pot folosi făină de soia în locul făinii de grâu. Optim aperitiv pentru orice petrecere cu servire la bufet/self service.

  • Grad de dificultate: mediu
  • Timp de preparare: 15 preparat + 15 prăjit= 30 min
  • Porţii: 24 chifteluţe = pentru 3 persoane

Ingrediente

  • 1 vânată coaptă-n foc/grătar/aragaz
  • 1 ceapă de mărime medie
  • 1 linguriţă boia de ardei iute (opțional, dar indicat)
  • 1 linguriţă usturoi praf/deshidratat
  • 1 linguriță piper negru
  • 2 linguri de fulgi de ovăz sau pesmet (pentru a absoarbe umiditatea)
  • 3-4 linguri făină de grâu
  • 1-2 căni de ulei de floarea soarelui pentru prăjit (se pot face și la cuptor)
  • 1 linguriţă sare (după gust)

Depinde, dacă nu se pot modela se pune făină cât este necesară. Celiacii pot elimina fulgii de ovăz și făina, o pot înlocui cu făină de soia/năut.

Cum se prepară?

Coace vânăta (cu tot cu coajă la cuptor) Cred că știi cum se face și lasă-o să se răceasă

Curăţă şi ceapa şi taie-o mărunt. Când s-a răcit, curăț-o de coajă și taie-o cu un cuțit, sau cu ce folosești tu. Pune într-un lighean sau castron mare, adaugă ceapa tăiată mărunt.

Adaugă celelalte ingrediente (făina, mirodeniile, ceapa, sarea) amestecă foarte bine şi vezi dacă se leagă şi se pot modela.

Dacă nu, mai adaugă făină de grâu/soia până se leagă. Modelează ce forme vrei: rotunde, de mici, plate. Cum îţi vine la îndemână

Le prăjești în ulei pe toate părţile, vreme de 4–5 minute, sau le poți băga la cuptor, necesitânde mai mult timp.

Poftă bună!

Savoare și aromă unice, extraordinare – Pulpe de pui la cuptor, pe covor de orez

Pulpe de pui la cuptor pe pat de orez – Gust și aromă desăvârșite – Simplu și delicios – Este o rețetă care se pregătește foarte ușor și foarte repede… practic trebuie doar de marinat puiul înainte de gătire…

Recomandat ar fi să marinați carnea de pui în smântână, peste care adăugați condimentele preferate, sau în maioneză de casă… În acest fel puteți marina și pulpele și file-urile tăiate în bucăți medii (de regulă se recomandă a fi marinate în sos de soia fără sare, pentru a nu se usca carnea)…

Ingrediente

  • 4 morcovi
  • 2 bucăți ceapă
  • 2 pahare de orez
  • 800 grame pulpe de pui
  • 2 linguri de smântână
  • jumătate de linguriță de piper negru
  • sare, după gust
  • 3 pahare de apă
  • 3 linguri de floarea-soarelui

Cum se prepară?

Adăugați în smântână sare, piper negru, alte condimente după preferințe. Amestecați bine.

Ungeți cu această compoziție pulpele de pui și lăsați-le timp de 30 minute.

Tăiați mărunt ceapa, dați prin răzătoare morcovul și prăjiți-le într-o tigaie cu ulei (foc mediu).

Puneți ceapa și morcovul într-o formă adâncă pentru copt.

Deasupra puneți orezul, turnați apă peste el, puneți sare și apoi puneți și pulpele de pui.

Acoperiți tava cu folie din aluminiu și puneți-o la cuptor, timp de 60 minute la temperatura de 180-200 grade Celsius.

Cu 10 minute înainte de a fi gata, îndepărtați folia.

Un sfat pentru cei care adoră mâncarea picantă… înainte de a pune la cuptor, adăugați 2 căței de usturoi în orez… și un pic de ardei iute, paprika, ce vă place picant…

Poftă bună! Nu uitați să share-uiți această rețetă delicioasă și cu prietenii voștri 🙂